“万物皆可醋”的山西:老陈醋元宵走俏

2021-03-03
来源:中国新闻网

2月23日,元宵节将至,老陈醋元宵走俏市场。老陈醋元宵、老陈醋蛋糕、老陈醋冰淇淋……爱吃醋的山西人“万物皆可醋”。山西人素有“老醯儿”之称。民间有“老醯生性怪,无醋不吃菜”“有醋可吃糠,无醋肉不香”等关于山西人爱吃醋的诸多谚语。当日,山西老陈醋集团东湖醋园车间内,20余位工作人员正在加紧制作老陈醋元宵。该车间主任李丁香介绍,临近元宵节,老陈醋元宵订单不断增多。“老陈醋元宵推出十年来,从最初无人问津,到如今,日产量2600余斤,依然供不应求。”

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